Ha elhangzik a fogyókúra szó, sokan azonnal a szénhidrát megvonására gondolnak. Pedig az egészséges étrendben ennek is helyet kell kapnia. Mértékkel szénhidrátszegény diéta esetén is fogyaszthatók szénhidrátot tartalmazó zöldségek, gyümölcsök, gabonák, kerülendők viszont például a finomított lisztből készült fogások, a cukros ételek.
